みたらし団子

2020年10月8日放送の「秘密のケンミンSHOW極!」
甘党必見!全国別腹スイーツ祭り!

ここでは群馬県の焼きまんじゅう(原嶋屋)のお取り寄せ&
作り方の紹介!

スポンサードリンク

7位:焼きまんじゅう(群馬県)

『群馬県民は甘い味噌だれを塗った焼きまんじゅうが大好き!?』

焼きまんじゅうの名店だという原嶋屋さんへ。

原嶋屋総本家は安政4年創業の超老舗。

上州名物の焼きまんじゅう。

すると通称「竹フォーク」と呼ばれる
専用の道具を使い味噌ダレで 口のまわりが
汚れないよう串から外して
パクパクと頬張る群馬県民。

実は焼きまんじゅうは「まんじゅう」と言いつつ
なぜか中身はパフパフの生地ONLY。

しかしこの素朴でストイックな組み合わせこそが
不思議と県民を虜にしているのです。

原嶋屋の焼きまんじゅうのお取り寄せ

>>【直送】【代引・日時指定不可】群馬名物 原嶋屋の焼きまんじゅう 60個入【沖縄・離島配送不可】

スポンサードリンク


焼きまんじゅうの作り方

まずは小麦粉に麹を使ったもち米を加え
ベースとなる生地を練っていく。

そして蒸すこと およそ20分
生地ONLYのまんじゅうが完成。

味噌ダレは水飴、ざらめ、段ボール1箱分の
赤味噌を投入。
これを30分ほど煮て2日間寝かせると
トロットロの甘じょっぱい味噌ダレに。

そして先ほどのまんじゅうを竹串に通し焼き台へ。

まずは先に味噌ダレを下塗り。
そしてようやく焼き始めたかと思うと味噌ダレを
1回 2回その後もガンガン塗りまくること計7回

全身ギラギラになるまで
味噌ダレでコーティングすれば
甘じょっぱい味噌ダレの焼きまんじゅうの完成!


全国別腹スイーツ祭り

ケンミンショー:ずんだ餅のレシピ(宮城県)!別腹スイーツ祭り!

ケンミンショー:りくろーおじさん(チーズケーキ)の通販・お取り寄せ!

ケンミンショー:むじゃきのかき氷 しろくまの通販・お取り寄せ!レシピも(鹿児島)

ケンミンショー:焼きまんじゅう(原嶋屋)の通販・お取り寄せ!別腹スイーツ祭り

ケンミンショー:トミーズのあん食パン(兵庫)の取り寄せ!

ケンミンショー:サーターアンダギーのレシピ(沖縄県)!別腹スイーツ祭り!