ヒルナンデス ゆきみさけ:おかみ飯のレシピを教えてくれた中野の小料理屋さんは?

居酒屋、飲み屋

2020年10月13日放送の「ヒルナンデス」は
かまいたち濱家と佐藤栞里が「女将飯」を学ぶ!

佐藤栞里さんが小料理屋「ゆきみさけ」のおかみに、
短時間で安く美味しいレシピを学びます。

ここでは秘伝のレシピを教えてくれた
「ゆきみさけ」の場所などについて紹介!

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美酒嘉肴 ゆきみさけ

もとは銀座のホステスだったという女将のゆきさん。

9年前、ためたお金で夢だった小料理屋をオープン。

すると徐々に常連さんも増え、
常連と新規客で連日満席状態に。

お店は一人で切り盛り。

看板料理はその日の仕入れによって内容が変わる
女将のお任せコース。

※コースは事前予約のみ

このお店が愛される理由は
かなりざっくりとした注文や
メニューにはない無理な注文も
アドリブでつくってくれるところ。

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佐藤栞里さんがおかみさんに教えてもらったレシピはこちら↓
ヒルナンデス:おかみ飯のレシピ4品!鮭のマヨネーズ焼きやコロッケグラタン

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お店:美酒嘉肴 ゆきみさけ
住所:東京都中野区中野5-52-1 海老沼ビル 2F
食べログ:★美酒嘉肴 ゆきみさけ
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