ブロッコリーのボロネーゼがけ

2020年10月17日放送の「土曜はナニする!?」

予約が取れない!?10分ティーチャー。

かんたん調理で“映えおいしい”ホットプレートレシピを
ホットプレートレシピの達人 黄川田としえ先生が伝授!

ここではボロネーゼパスタのレシピの紹介!

黄川田としえさん

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>>ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100 [ 黄川田としえ ]

ボロネーゼパスタのレシピ

『材料』
スパゲッティ(7分茹で・1.6mm) 360g

オリーブオイル 大さじ1

玉ねぎ 1/3個

セロリ 1/2本

にんにく 1かけ

合いびき肉 300g

塩 小さじ1

黒こしょう 少々

白ワイン(酒でも可) 大さじ1

水 100ml

粉チーズ お好み

パセリ お好み

(ソース)
トマト缶(カット) 400g

ローリエ 1枚

水 600ml

『作り方』
1.玉ねぎ、セロリを粗みじん切りにする。

2.にんにくはみじん切りにする。

3.合いびき肉をボウルに入れに
塩、黒こしょう、白ワインを加えて揉み込む。

4.加熱前のホットプレートに食材を並べたらふたをして温度を140℃にあげる。

5.トマト缶、水600ml、ローリエを加え、スパゲッティを加えて浸るようにする。

※スパゲティーが入らなかったら折って入れてもo.k。

6.ふたをして5分加熱したら水100mlを加え、
スパゲッティをほぐし、再度ふたをして3分加熱する。

7.汁気を飛ばすように全体を混ぜ、
お好みで粉チーズとパセリを散らしてできあがり。

まとめ

ホットプレートレシピの達人 黄川田としえ先生のボロネーゼパスタのレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください。

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