みたらし団子

2020年10月19日放送の「ZIP!」の解決！King & Prince

神宮寺勇太さんがどうしても余っちゃう食材を絶品料理に解決。

ここではそうめんみたらし団子のレシピの紹介！

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どうしても余っちゃう食材を絶品料理に解決

そうめんみたらし団子のレシピ

『材料』

そうめん　乾麺2束100g　

片栗粉　大さじ3

（みたらしあん）
水　100ml

しょうゆ　大さじ1

砂糖　大さじ4

片栗粉　大さじ2

１．そうめんはゆでてチャック付きフリーズバッグなどに入れ、
手の平などでそうめんの形がなくなるまで押しつぶす。

２．形がなくなったら、片栗粉を入れてさらに混ぜながら
そうめんの形がなくなり、モチモチと粘り気が出るまでこねる。

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３．鍋にたっぷりの湯を沸かし
②の袋の角を切り、絞り袋の要領で熱湯にいれていき、
団子が浮いてくるまでゆでる（1～2分ほど）

※大きさはお好みで
スプーンを使用しながら熱湯に入れても

４． 穴あきお玉などですくいあげ、水気をきる。

５．みたらしあんをつくる。
みたらしあんの材料を鍋にいれて、
よくまぜてから火にかける。

沸騰したら火を弱め、フツフツしてとろみがつくまで加熱する。

６．④の団子をお皿に盛り、⑤のみたらしあんをかければできあがり！


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