ZIP:そうめんみたらし団子のレシピ!キンプリ

みたらし団子

2020年10月19日放送の「ZIP!」の解決!King & Prince

神宮寺勇太さんがどうしても余っちゃう食材を絶品料理に解決。

ここではそうめんみたらし団子のレシピの紹介!

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どうしても余っちゃう食材を絶品料理に解決

そうめんみたらし団子のレシピ

『材料』

そうめん 乾麺2束100g 

片栗粉 大さじ3

(みたらしあん)
水 100ml

しょうゆ 大さじ1

砂糖 大さじ4

片栗粉 大さじ2

1.そうめんはゆでてチャック付きフリーズバッグなどに入れ、
手の平などでそうめんの形がなくなるまで押しつぶす。

2.形がなくなったら、片栗粉を入れてさらに混ぜながら
そうめんの形がなくなり、モチモチと粘り気が出るまでこねる。

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3.鍋にたっぷりの湯を沸かし
②の袋の角を切り、絞り袋の要領で熱湯にいれていき、
団子が浮いてくるまでゆでる(1~2分ほど)

※大きさはお好みで
スプーンを使用しながら熱湯に入れても

4. 穴あきお玉などですくいあげ、水気をきる。

5.みたらしあんをつくる。
みたらしあんの材料を鍋にいれて、
よくまぜてから火にかける。

沸騰したら火を弱め、フツフツしてとろみがつくまで加熱する。

6.④の団子をお皿に盛り、⑤のみたらしあんをかければできあがり!



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