きょうの料理:大豆水で小松菜とにんじんの味噌汁のレシピ!藤井恵

寒天のみそ汁

2020年10月19日放送の「きょうの料理」
いまどきヘルシー「大豆イソフラボンで美活 大豆氷」

大豆の恵みをギュッと凍らせた“大豆氷”を
まとめてつくって冷凍庫に常備しておけば、
サッと使えて便利です。

ここでは大豆水で小松菜とにんじんの味噌汁のレシピの紹介!

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大豆水で小松菜とにんじんの味噌汁のレシピ

『材料』
大豆氷 100g

大豆水の作り方はこちら↓
大豆氷のレシピ

小松菜 1/2ワ(100g)

にんじん 1/3本(50g)

だし カップ2

味噌 大さじ1と1/2

『作り方』
1.小松菜は3~4㎝長さに切る。

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2.にんじんは短冊切りにする。

3.鍋にだし、小松菜、にんじん、
割った大豆氷を入れて中火にかける。

4.煮立ったら弱火にして4~5分ほど煮る。

5.味噌を溶いて加え、煮立つ直前に火を止める。

6.器に盛ってできあがり!


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