ごごナマ:平野レミさんのオムライスじゃなくてオムカリ(フラワー)のレシピ!

オムライス

2020年10月20日放送の「ごごナマ」の
知っトク!らいふ

平野レミさんの
オムライスじゃなくてオムカリのレシピの紹介!

オムライスじゃなくてオムカリのレシピ

カリフラワーがたっぷり食べられる
とっておきの一品。

『材料』(2人分)
カリフラワー(みじん切り)300g

小麦粉大さじ1

鶏もも肉(1cm角に切る)200g

塩こうじ小さじ1

たまねぎ(みじん切り)100g

(A) 
トマトケチャップ大さじ3

クミンパウダー小さじ1/2

ハーブ塩小さじ1/4

こしょう少々

溶き卵4コ分

バター30g

トマトケチャップ
※トッピング用適量

バセリ適量

ラディッシュ
※あれば適量

『作り方』
1.カリフラワーに小麦粉をまぶす。

鶏肉は塩こうじで下味をつける。

2.フライパンにバターを熱し、たまねぎを炒め、
しんなりしたら1の鶏肉を加えさらに炒める。

①のカリフラワーを加え、サッと混ぜたらふたをして
1分間程蒸し焼きし、(A)で味をつける。

3.別のフライパンにバター(分量外)少々を熱し、
溶き卵1/2量を流して薄焼き卵を作る。

4.③の上に②の1/2量をのせて包んでトマトケチャップをかけ、
パセリを散らす。

あればラディッシュを添える。

同様にもうひとつ作ってできあがり!

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