ヒルナンデス:リュウジの悪魔の壺大葉のレシピ

大葉でしそベーゼ

2020年10月26日放送の「ヒルナンデス」

今大人気! バズるレシピ!料理研究家リュウジさんが登場!

今年1月からツイッターで発表した425品のレシピの中から
特に反響のあったバズレシピベスト5を発表。

ここでは5位の悪魔の壺大葉のレシピの紹介!

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悪魔の壺大葉のレシピ

『材料』
大葉 20枚

しょうゆ 大さじ3

味噌 小さじ1.5

水 大さじ1

おろしにんにく 半片

一味唐辛子 小さじ1/3

うま味調味料 6振り

ごま油 大さじ1.5

『作り方』
1.器ににしょう油、みそ、水、おろしニンニク、
一味唐辛子、うま味調味料を加えて混ぜ合わてたれをつくる。

2.大葉の茎の軸を取り容器に入れ
①のたれを入れてからめる。

3.ごま油を加えてなじませる。

4.③にふたをして冷蔵庫で30分寝かせればできあがり!

熱々ご飯にのせていただきます。

※おすすめアレンジレシピ
大葉と一緒にサーモンの切り身を漬け、
ご飯に盛り付ければ「悪魔の漬け丼」が完成。






リュウジさんの本



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