ヒルナンデス:リュウジのシュクメルリのレシピ!

シュクメルリ

2020年10月26日放送の「ヒルナンデス」

今年1月からツイッターで発表した425品のレシピの中から
特に反響のあったバズレシピベスト5を発表。

ここでは3位のシュクメルリのレシピの紹介!

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シュクメルリのレシピ

「シュクメルリ」とは
黒海の東岸にある国「ジョージア」の郷土料理。

たっぷりのにんにくを使うスタミナ満点の料理。

『材料』(1人分)
バター 20g

にんにく(粗みじん切り) 6かけ

鶏もも肉 350g

牛乳 300㏄

クリームチーズ 70g

顆粒コンソメ 小さじ1

塩 小さじ1/5

黒こしょう 適量

パン お好みで

『作り方』
1.熱したフライパンにバター、ニンニクを加えて香りがたつまで炒める。

2.①のにんにくをはしに寄せ
塩をふった鶏もも肉を加えて皮目がカリッとするまで焼く。

3.②に牛乳、クリームチーズ、顆粒コンソメ、塩、黒こしょうを加える。
※クリームチーズが小麦粉の代わりにとろみをつける決め手!

4.5分ほどとろみがつくまで煮つめる。

5.器にトーストを4すみに置き、④を盛り付け
黒こしょうを振ったらできあがり!






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