2020年10月27日放送の「ZIP!」の特集。
きのこの最強レシピを探せ！
キノコ生産量日本一の長野県。
ここではのえのきだけ農家直伝の
えのきフライのレシピの紹介！
スポンサードリンク
きのこ最強レシピ
🍄🍳きのこ最強レシピを探せ🕵🏻♀️
きのこがおいしい季節！
天ぷら、鍋…定番料理ももちろんおいしいけれど、
きのこの生産者がおすすめする最強レシピはどんなものなのか！？
さらに、しいたけ嫌いなお子さんでも味しく食べられる方法とは！？⏰あさ7時15分ごろです！#明日のZIP! #ZIP特集 #ZIP! pic.twitter.com/UGLtS4FXU3
— ZIP! 日テレ (@ZIP_TV) October 26, 2020
スポンサードリンク
えのきフライのレシピ
『材料』（20個分）
えのき 1袋
ネギ 適宜
お好み焼き粉 100g
卵 1個
カット餅 30g
パン粉 適量
『作り方』
１．えのきを石づきの部分ギリギリでカットし、
3cm幅にカットする。
※短くカットするとうま味が出て
しっとりとした食感になるとのこと。
２．ボウルにお好み焼き粉、
みじん切りにしたネギ、溶き卵、①のえのきを入れてよくかき混ぜる
３．パン粉の上に②を1口サイズに分けて置き、カット餅を入れて丸める
４．焼き色がつくまで揚げ油で揚げてできあがり！
お好みでソースをつけていただきます。
きのこレシピ
★ZIP:しめじ納豆アボカド丼のレシピ！きのこ農家の最強レシピ
★ZIP:マッシュ汁のレシピ！マッシュルームで！専門店直伝きのこ最強レシピ
スポンサードリンク
