火曜サプライズ:三吉彩花のしそ巻き和風ハンバーグのレシピ!

激ウマ ハンバーグ

2020年10月27日放送の「火曜サプライズ」の
伊藤健太郎&三吉彩花 サプライズ冷蔵庫

伊藤健太郎さんと三吉彩花さんが
見ず知らずの冷蔵庫から台本なしの料理を作ります。

今回の課題食材は1個500円の最高級の卵・彩美卵 寿。

ここでは三吉彩花さんのしそ巻き和風ハンバーグのレシピの紹介!

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しそ巻き和風ハンバーグのレシピ

『材料』
玉ねぎ

しめじ

鶏ひき肉

豚ひき肉

みりん

しょうゆ

和風顆粒だし

みそ

大葉

ごま油

大根おろし

ポン酢

『作り方』
1.玉ねぎとしめじを粗みじん切りにする。

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2.ボウルに鶏ひき肉、豚ひき肉、①のしめじ、玉ねぎを加える。

3.さらに酒、みりん、しょう油、和風の顆粒だしで味付けする。

4.コクを増すための隠し味の味噌を加えてこね、
ハンバーグのタネを作る。

5.空気をぬいたタネを丸めて大葉で巻く。

6.フライパンにごま油を熱して⑤を並べ
フタをして蒸し焼きにする。

7.⑥のハンバーグを器に盛り、
大根おろしをのせポン酢をかけてできあがり!



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