おはよう朝日です:マグロの刺身をトロにする方法のレシピ!マコさん

マグロと玉ねぎとスプラウトのサラダ

2020年10月28日放送の「おはよう朝日です」の
けさのクローズアップ。

ひと手間で安い食材を劇的においしくする魔法

ここではマコさんの
マグロの刺身をトロにする魔法のレシピの紹介!

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マグロの刺身をトロにする魔法のレシピ

『材料』
まぐろ(刺身用切り身) 100g

マヨネーズ 大さじ3

『作り方』
1.ポリ袋にマグロとマヨネーズを入れて、
マグロが潰れないように優しく揉み混ぜる。

2.冷蔵庫で3時間以上置いて、マヨネーズをペーパーで拭き取る。

3.お好みの大きさに切ってできあがり!

※ネギトロにする場合は叩いて、刻みネギ(大さじ3)を混ぜる。



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