グッとラック:ギャル曽根のふわふわだし巻き玉子サンドのレシピ!お麩で

厚焼き玉子サンド

2020年10月28日放送の「グッとラック!」の
「今日のお昼にやってみて!ギャル曽根アレンジランチ!

定番商品のアレンジレシピをギャル曽根さんが教えてくれました。

第4回の定番商品は「お麩」

ここではふわふわだし巻き玉子サンドのレシピの紹介!

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焼き麩

番組で使っていたのは「しきしま おいしい焼麸」




ふわふわだし巻き玉子サンドのレシピ

濃厚でトロふわ!

フライパンを使わず
電子レンジで誰でも失敗せずに作れる玉子サンド。

『材料』(1人分)
お麩(焼き麩) 12個

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食パン 2枚

卵  3個

顆粒だし 小さじ1

砂糖 大さじ1

醤油  大さじ1弱

水  大さじ3

『作り方』
1.耐熱容器に卵、顆粒だし、砂糖、しょうゆ、水を入れてよく混ぜ合わせ
卵液をつくる。

2.お麩を袋に入れて麺棒などでたたき、細かくつぶす。

3.お麩を細かく潰したら
①の卵液の中に入れて、よくかき混ぜる

4.お麩と卵液がよく混ざったら
電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。

5.温めたら、一度レンジから取り出して、
固まってる部分とのムラがなくなるように、
さい箸などでかき混ぜる

6.再び、電子レンジ(600W)で1分加熱すればだし巻き玉子の完成。

7・食パンにお好みでマヨネーズやからしマヨネーズを
塗ってだし巻き玉子を挟めばできあがり!

※お麩には“スポンジ”のような役割があり、
卵液を吸って膨張するためふわふわに!



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