パスタ、スパゲティ

2020年11月2日放送の「ヒルナンデス」

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ここではえのきアラビアータのレシピの紹介!

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えのきアラビアータのレシピ

パスタの代わりにえのきで作ります。

『材料』(1人分)
ニンニク 1かけ

タマネギ 1/4個

オリーブ油 大さじ1

えのき 200g

塩 適量

トマト缶 1/2缶

鷹の爪 2本

コンソメ 小さじ2弱

『作り方』
1.ニンニクはみじん切りに
タマネギは薄切りにする。

2.フライパンにオリーブ油を入れて熱し、
ニンニクを入れて炒める。
輪切りの鷹の爪、タマネギを加えて炒める。

3.タマネギが透き通ってきたらトマト缶、
コンソメを入れて炒めトマトの酸味をとばす。

4.えのきだけを加えて塩をふって炒める。

5.器に盛り、オリーブオイルをまわしかけできあがり!

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