ニラお好み焼き

2020年11月2日放送の「有吉ゼミ」
「料理やりすぎ芸能人」

Mr.シャチホコの奥さんのみはるさんの
レンコンお好み焼きのレシピの紹介!

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レンコンお好み焼きのレシピ

『材料』(1人分)

(生地)
レンコン 250g

小麦粉 大さじ1

卵 1個

だしの素 小さじ1

レンコン(せん切り) 30g

レンコン(薄切り) 10g

レンコンの皮

サラダ油 小さじ1

お好み焼きソース

青のり

(牛乳マヨネーズ)
マヨネーズ 大さじ1半

牛乳 大さじ1

(削りぶし)
レンコン 10g

揚げ油 適量

『作り方』
1.レンコンは皮をむき、
せん切り、薄切り、すりおろしにする。

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2.生地を作る。
すりおろしレンコン、小麦粉、卵、だしの素を
混ぜ合わせせん切りレンコンも加える。

3.鉄板を温め、薄く油を塗り②を流し入れ
表面にレンコンの皮、薄切りをおき、両面焼く。

4.削りカツオを作る。
レンコンを薄く削り水でさらしし水分を拭き取り
揚げ油でカリッと揚げる。

5.焼きあがった③にソース、牛乳マヨネーズ、青のりを振りかけ、
④を添えてできあがり!


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