鮭、魚

2020年11月4日放送の「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」
鮭料理の手抜き料理アレンジャーズ。

お弁当の鮭をひと手間でもっと美味しく
和田明日香さんの冷めても美味しい!
鮭の香り磯辺揚げのレシピの紹介!

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鮭の香り磯辺揚げのレシピ

『材料』(1人分)
鮭の切り身 1切れ

海苔 数枚

醤油 少々

片栗粉 少々

油 適量

『作り方』
1.鮭の切り身を一口大の大きさに切る。

2.①に醤油を絡めて、鮭に合わせて
カットした海苔で巻き、片栗粉をまぶす。

※鮭に醤油を絡めることで、冷めても味がしっかりつく。

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3.フライパンに油を深さ1cmほどになるように入れ、
160℃の油で両面を1分30秒ずつ、揚げ焼きにして、皿に盛り付けてできあがり!。

※3つのうま味成分全てを持つ最強食材“海苔”を巻くことで、
美味しく食べられる。


和田明日香さんの本

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