ヒルナンデス：別府ちゃんの海鮮中華カレーのレシピ！サイコロレストラン

2020年11月5日放送の「ヒルナンデス」の
サイコロレストラン。

今回のテーマは「スポーツの秋！体力回復料理」

1人前予算はサイコロで決定。
今回は100円。

新世代の料理自慢芸能人は
浜名ランチ（ハルカラ）
別府ともひこ（エイトブリッジ）
加藤ナナ
の3人。

別府ちゃんの海鮮中華カレーのレシピの紹介！

別府ちゃんの海鮮中華カレーのレシピ

『材料』（3人分）
玉ねぎ（みじん切り）　1/2個

エビせん　12g

八角　1個

カレー粉　小さじ2

パン粉　大さじ5

ごはん　3膳分

ごま油　大さじ2

ニンニク（チューブ）　大さじ1

ショウガ（チューブ）　大さじ1

鶏がらスープの素　大さじ1

湯　500ml

オイスターソース　小さじ2

しょうゆ　小さじ2

みりん　小さじ1

赤唐辛子（小口切り）　小さじ2

七味唐辛子　少々

中濃ソース　小さじ1/2

白コショウ　少々

『作り方』
１．ごま油（大さじ1）で玉ねぎを炒める。

ニンニク（チューブ）、ショウガ（チューブ）を入れさらに炒める。

２．鶏がらスープの素と湯を加える。

３．エビせんを袋に入れめん棒でたたき粉にし、②に加える。

※海鮮風に仕上げるためにエビせんを入れる。

４．八角、カレー粉、オイスターソース、しょうゆ、
みりん、赤唐辛子、七味唐辛子、中濃ソース、白コショウを加える。

※牛乳を入れたかったが予算がないため、みりんを小さじ1入れる。

５．パン粉、ごま油（大さじ1）を入れて約5分煮込み、
ごはんにかけたらできあがり！

※具材が少ないため、パン粉でボリューム感を上げる。

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