2020年11月5日放送の「ヒルナンデス」の
サイコロレストラン。
今回のテーマは「スポーツの秋！体力回復料理」
1人前予算はサイコロで決定。
今回は100円。
新世代の料理自慢芸能人は
浜名ランチ（ハルカラ）
別府ともひこ（エイトブリッジ）
加藤ナナ
の3人。
別府ちゃんの海鮮中華カレーのレシピの紹介！
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別府ちゃんの海鮮中華カレーのレシピ
『材料』（3人分）
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
エビせん 12g
八角 1個
カレー粉 小さじ2
パン粉 大さじ5
ごはん 3膳分
ごま油 大さじ2
ニンニク（チューブ） 大さじ1
ショウガ（チューブ） 大さじ1
鶏がらスープの素 大さじ1
湯 500ml
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ1
赤唐辛子（小口切り） 小さじ2
七味唐辛子 少々
中濃ソース 小さじ1/2
白コショウ 少々
『作り方』
１．ごま油（大さじ1）で玉ねぎを炒める。
ニンニク（チューブ）、ショウガ（チューブ）を入れさらに炒める。
２．鶏がらスープの素と湯を加える。
３．エビせんを袋に入れめん棒でたたき粉にし、②に加える。
※海鮮風に仕上げるためにエビせんを入れる。
４．八角、カレー粉、オイスターソース、しょうゆ、
みりん、赤唐辛子、七味唐辛子、中濃ソース、白コショウを加える。
※牛乳を入れたかったが予算がないため、みりんを小さじ1入れる。
５．パン粉、ごま油（大さじ1）を入れて約5分煮込み、
ごはんにかけたらできあがり！
※具材が少ないため、パン粉でボリューム感を上げる。
11月5日のサイコロレストラン
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