煮込みハンバーグ

2020年11月11日放送の「家事ヤロウ!!!」の
家事力未知数芸能人。

料理上手は誰?
トランプマン・ジャイアント白田・岡田晴恵教授

ここではバラエティ番組初登場!岡田晴恵教授の
煮込みハンバーグのレシピの紹介

煮込みハンバーグのレシピ

『材料』
牛ひき肉 500g

卵 1個

牛乳 50ml

パン粉 1/4カップ 
  
玉ねぎ 1個 
 
まいたけ 適量

玉ねぎ(みじん切り) 1/4個

水 150g

ケチャップ 大さじ4

醤油 小さじ1

『作り方』
1.玉ねぎ(1個)を粗みじん切りにし、
深手のフライパンに入れる

2.牛ひき肉(500g)卵(1個)牛乳(50ml)
パン粉(1/4カップ)を加えよくこねる

3.しっかりこねたら楕円形に丸めて
中心部を少しへこませハンバーグを作る

4.フライパン鍋にハンバーグを入れ、
中火で両面とも焦げ目がつくまで焼く

5.焦げ目がついたら食べやすい大きさにちぎった舞茸(適量)と
みじん切り玉ねぎ(1/4個分)を加え、
水(150cc)ケチャップ(大さじ4)隠し味に醤油小さじ1を加え、
蓋をしてハンバーグの中心まで火が通るまで中弱火で15分ほど煮込む

6.ときどきソースをかき混ぜトロッとしたらできあがり!

丸めたハンバーグは鍋やフライパンのフタに置くと洗い物が減ります

岡田晴恵さんはなかなかの料理上手だったのでした。

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岡田晴恵さんの「煮込みハンバーグ」 ①玉ねぎ(1個)を粗みじん切りにし、深手のフライパンに入れる ②牛ひき肉(500g)卵(1個)牛乳(50ml)パン粉(1/4カップ)を加えよくこねる ③しっかりこねたら楕円形に丸めて中心部を少しへこませハンバーグを作る ④フライパン鍋にハンバーグを入れ、中火で両面とも焦げ目がつくまで焼く ⑤焦げ目がついたら食べやすい大きさにちぎった舞茸(適量)とみじん切り玉ねぎ(1/4個分)を加え、水(150cc)ケチャップ(大さじ4)隠し味に醤油小さじ1を加え、蓋をしてハンバーグの中心まで火が通るまで中弱火で15分ほど煮込む ⑥ときどきソースをかき混ぜトロッとしたら完成! ★煮込み用のフライパンでハンバーグを作れば、加熱処理するので安心! ★こねる時は手袋をすると衛生的です! ★丸めたハンバーグは鍋やフライパンのフタに置くと洗い物が減ります #家事ヤロウ #岡田晴恵 #家事力未知数芸能人

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