きのこ

2020年11月12日放送の「ヒルナンデス」の
大都会で一体どうやって?東京農家in千葉

マッシュルーム農家の芳源(よしもと)マッシュルームのお取り寄せと
レシピの紹介!

芳源マッシュルームとは?

国産マッシュルームの人気は急上昇中。

菅佐原さんは千葉県のマッシュルーム農家。

2010年にオランダ式の最新栽培技術を導入し、
肉厚で実の詰まったマッシュルームが
作れるようになったとのこと。

国内シェア35%を誇る菅佐原さんの芳源マッシュルーム。

1967年に2部屋から始まった芳源マッシュルームは
約50年で82部屋を有するまでに成長。

東南アジア・ベトナムにも進出しています。

芳源マッシュルームのお取り寄せ

>>ホワイトマッシュルーム A品 1kg 大小込み 日本農業大賞受賞 こだわりの 種菌 全品クール便配送


スポンサードリンク

>>すみこさんの肉味噌マッシュルーム2本セット 日本農業大賞受賞した芳源マッシュルームより ごはんのお供に

マッシュルームベーコンチーズ巻きのレシピ

芳源マッシュルームのお取り寄せはこちらからもできます↓
JA全農ちば 愛情いちばん館/マッシュルーム ジャンボ&A品詰合せ

マッシュルームを使ったレシピ

マッシュルームベーコンチーズ巻きのレシピ

『材料
マッシュルーム 8個

ベーコン 8枚

チーズ 40g

オリーブオイル 小さじ2

『作り方』
1.マッシュルームの軸を手でくり抜く。

2.あいた穴の部分にチーズを詰める。

3.②をベーコンで巻いて、崩れないよう爪楊枝で止める

4.フライパンにオリーブオイルをひき、両面をしっかり焼いてできあがり!


マッシュルームの味噌汁のレシピ

『材料』(4人分)
マッシュルーム 200g

水 800ml

味噌 適量

『作り方』
1.鍋に水を入れ、スライスしたマッシュルームを入れて加熱する。

2.沸騰する前に火を止め味噌加えてといてできあがり!


ギガマッシュルームのステーキのレシピ

ギガマッシュルームを使います

『材料』
ギガマッシュルーム 1個

塩 少々

オリーブオイル 少々

『作り方』
1.軸の部分を包丁で切り落とす

2.ホットプレートで約20分しっかりと焼いたらできあがり!

※お好みで塩とオリーブオイルをかけてください

ギガマッシュルームのしゃぶしゃぶのレシピ

ギガマッシュルームを使います

『材料』
マッシュルーム 8個

ほうれん草 1/2束

豚バラ肉 200g

ポン酢 適量

『作り方』
1.ギガマッシュルームを薄くスライスする

2.鍋に水を入れ沸騰させ、
ほうれん草・豚バラ肉・マッシュルームを
お湯にサッとくぐらせ、ポン酢をかけていただきます。

スポンサードリンク