「ごごナマ」の知っトク！らいふ。
平野レミさんのさけのパンシチューのレシピの紹介です！
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さけのパンシチューのレシピ
パンが固くなってしまったときなどに。
『材料』（4人分）
小松菜（3cm長さに切る） 1/2束（100g）
甘塩ざけ（骨を除き一口大に切る）200g
白ワイン 大さじ1
小麦粉 適量
（A）
牛乳 カップ4
オイスターソース 小さじ1～
ハーブソルト 小さじ1
食パン（6枚切り/ちぎる）1枚
（B）
たまねぎ（スライサーで薄切り）1/2コ（100g）
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バター 20g
にんにく（みじん切り） 大さじ1/2
バター 10g
（C）
黒こしょう 少々
タイム（乾燥）小さじ1/3～
『作り方』
１．ボウルに（Ａ）を入れてパンを浸しておく。
２．フライパンに（Ｂ）を入れ、
たまねぎがしんなりするまでじっくり炒める。
３．さけは、ワインをふり、
5分間ほどおいたら水けを取り、小麦粉をまぶす。
４．②のフライパンの具を端によせ、
バターを足し、③のさけを加えて焼きつける。
５．④に①と小松菜を加え、
全体がなじむまでフタをして3～4分間煮る。
６．（Ｃ）を加え、味をととのえ、器に盛ってできあがり！
まとめ
を紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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