2020年11月20日放送の「ZIP!」の特集。
クックパッドに掲載されている時短レシピを
松下洸平さんが4品
実際に作って、食べて人気1位を当てる！
ここでは和風厚揚げ麻婆のレシピの紹介！
スポンサードリンク
人気時短レシピ1位を当てろ！
👨🏻🍳#松下洸平 ⏱️人気時短レシピ1位を当てろ！
🍳人気料理サイト、クックパッドに掲載されている時短レシピを料理好き俳優 松下洸平が実際に作って、食べて人気1位を当てる！
自前の包丁セットを駆使した料理の腕前を披露！⏰あさ7時15分ごろです！#明日のZIP! #ZIP特集 #ZIP! pic.twitter.com/gKxUXyFXtO
— ZIP! 日テレ (@ZIP_TV) November 19, 2020
和風厚揚げ麻婆のレシピ
putimikoさんのレシピ。
『材料』（2人分）
厚揚げ 大1枚(200g)
スポンサードリンク
ひき肉 80g
豆板醤 小さじ1/2
にんにくチューブ 3～4cm
しょうが 3～4cm
水 カップ1
料理酒 大さじ1
サラダ油 適量
粉山椒 適量
刻みねぎ 適量
ごま 適量
水溶き片栗粉 適量
鷹の爪 お好みで
（A）
ほんだし（顆粒だし） 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1と1/2
『作り方』
１．厚揚げを油抜きしサイコロ状に切る
２．フライパンでひき肉をサラダ油で炒め、
しょうが・にんにく・豆板醤を入れて炒める
※辛いのが好きであれば鷹の爪も入れ炒める
３．酒・水を入れ沸騰させる
４．アクを取り除き、顆粒だし・醤油・砂糖・厚揚げを入れ
再び沸騰させる
５．片栗粉+水でゆるめにとろみをつける
６．仕上げに分量外の「ほんだし（顆粒だし）」をひとつまみいれる
７．器に盛り、きざみねぎ、胡麻、粉山椒をかけていただきます
元のレシピはこちら↓
★和風厚揚げ麻婆のレシピ
時短レシピ
★ZIP 時短レシピ：豚肉とナスのしょうが焼きのレシピ！松下洸平
スポンサードリンク
