ジョブチューン:野菜がっつりつけめんのレシピ!中華蕎麦 とみ田直伝:インスタント麺アレンジ

行列のラーメン

2020年11月21日放送の「ジョブチューン」

大人気の超一流ラーメン店店主が
インスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを考案!

ここでは「中華蕎麦 とみ田」店主・富田治さんの
野菜がっつりつけめんのレシピの紹介!

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中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油



野菜がっつりつけめんのレシピ

『材料』(1人分)
中華三昧 赤坂離宮 広東風醤油 1袋

カット野菜 300g

豚こま切れ肉 100g

サラダ油 小さじ4

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チューブにんにく 7g

醤油 18cc

みりん 2cc

『作り方』
1.鍋に300ccの水を入れて火をつけ、カット野菜を茹でる

2.野菜に火が通ったら豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで湯がく

3.肉の色が変わったら付属の液体スープと粉末スープ、
サラダ油を入れ混ぜ合わせ、一度火を止めてチューブにんにくを加える。

4.鍋に1000ccの水を沸騰させ、麺を6分茹でる

5.茹であがったら冷水でしめ、麺用の皿に盛り付ける

6.つけ汁用のどんぶりに醤油とみりんを入れ、③を合わせ入れてできあがり!



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