あさイチ:ショウガ入りミルフィーユ鍋のレシピ!シェア旅 高知

白菜と豚肉の豆乳ミルフィーユ鍋

【イメージ画像】

2020年11月30日放送の「あさイチ」
みんなでシェア旅 高知

しょうがの生産量が日本一の高知県。

ここではショウガ入りミルフィーユ鍋のレシピの紹介!

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ショウガ入りミルフィーユ鍋のレシピ

しょうがを入れる
一手間を加えるだけで
鍋の味もワンランクアップ。

『材料』
豚バラ肉 300g

白菜 1/4株

しょうが(千切り)30~50g

調味料
だし汁 300ml

しょうゆ 大さじ1

さけ 大さじ1

塩 少々

『作り方』
1.白菜を1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねる。

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5センチ幅に切り、鍋のふちに沿って敷きつめていく。

これを繰り返し、鍋に隙間ができないようにつめる。

2.①にしょうがをのせ、だし汁、しょうゆ、
さけを入れてフタをして火にかける。

3.沸騰したらフタを開け、火を落とし3分ほど煮込む。

4.仕上げに塩で味を整えてできあがり!



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