あさイチ:まるごと玉ねぎとしょうがのスープのレシピ!シェア旅 高知

2020年11月30日放送の「あさイチ」
みんなでシェア旅 高知

しょうがの生産量が日本一の高知県。

ここではまるごと玉ねぎとしょうがのスープのレシピの紹介!

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まるごと玉ねぎとしょうがのスープのレシピ

『材料』(2人分)
たまねぎ 2個

ベーコン 2枚

だし汁 500ml

しょうが(すりおろし)10g

塩小さじ 1/2

うす口しょうゆ 小さじ1

『作り方』
1.たまねぎの皮をむいて、芯に軽く十字に切り込みを入れ、
ベーコンは1.5ml幅に切っておく。

2.鍋に少量の油をひき、ベーコンを焦がさないように炒める。

3.だし汁にたまねぎとしょうがのすりおろし(半量)と
塩、うす口しょうゆを入れ、
たまねぎが柔らかくなるまで30分ほど煮込む。

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4.残りのしょうがを加えて火を止めてできあがり!

※たまねぎを電子レンジ(500W)で
3分ほど加熱してから煮込むと早く仕上がるとのこと。



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