ヒルナンデス：政田自然農園の自然薯栽培セット＆自然薯鍋のレシピ！一体何者？
2020年12月2日放送の「ヒルナンデス」
ある世界で大成功！一体何者！？
政田自然農園の自然薯栽培セットのお取り寄せ＆
自然薯鍋のレシピの紹介！
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政田自然農園
世界で初めて自然薯の栽培に成功した政田自然農園。
自然の自然薯は形がいびつに成長するため、
取り出す際折れることも多く苦労していました。
そこで思いついたのが特徴的な道具であるパイプ。
地中に埋めることで自然薯が誘導され、
まっすぐに成長するとのこと。
パイプのおかげで収穫時間も短縮。
200カ所以上の山で調査し徹底的に研究。
40年かけて初めて栽培法を確立。
さらに追い求めたのは自然の物以上のおいしさ。
山で品質の良い自然薯を集め
じっさいに食べます。
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そして、美味しかった種を残したり、
様々な種を選別し好みに合わせた味を楽しめるように
しているとのことです。
政田自然農園の自然薯栽培セット
政田自然農園の自然薯栽培セットのおとりよせはこちらからどうぞ↓
★政田自然農園の自然薯栽培セット
自然薯鍋のレシピ
地元で自然薯料理の研究をしている
玉本先生直伝の自然薯鍋のレシピ。
『材料』
しょうゆベースのだし
白菜
ごぼう
ネギ
エノキ
鶏もも肉
鶏つくね
『作り方』
１．しょうゆベースのだしを鍋に入れて火にかける。
２．白菜・ごぼう・ネギ・エノキ・鶏もも肉・鶏つくねを入れる。
３．自然薯は皮をつけたままする。
４．鍋に入れひと煮立ちさせれば、自然薯鍋のできあがり！
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タグ：自然薯
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