りんごのシロップのレシピ!コウ静子さん:あさイチ

りんごデザート、スイーツ

2020年12月2日放送の「あさイチ」の
「みんな!ゴハンだよ」

ここでは料理研究家コウ静子さんのりんごのシロップのレシピの紹介!

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りんごのシロップ

りんごのシロップはきび糖、シナモンなどのスパイス、
レモン汁と混ぜ合わせるだけ、
りんごがしんなりしたらできあがり。

使い方はさまざまあります。

りんごのシロップのレシピ

『材料』
りんご 1個(200~250g)

黒こしょう(粒) 10粒

シナモンスティック 1本

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きび糖 130~150g
※黒糖やはちみつなどでもo.k。

レモン汁 大さじ2

『作り方』
1.りんごは水にサッとぬらし、
塩(分量外/適量)をふって手でこすり、
水で洗い、水けを拭く。

2.皮付きのまま、いちょう形に切って、容器に入れる。

3.②に黒こしょう、シナモンスティック、きび糖を加え、
全体にまぶしたら、20分間ほど置く。

4.レモン汁を回しかけてよく混ぜたら、
常温で2~3時間以上おく。

5.煮沸消毒した密閉びんなどに入れる。

冷蔵庫で1か月ほど保存可能です。



番組ではりんごのシロップを
お湯で割ったドリンクが出されていました。

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