黒豆のクリームチーズのレシピ!おせちのアレンジ:マツコの知らない世界

黒豆

2020年12月1日放送の「マツコの知らない世界」
1500種の具材から厳選!お取り寄せおせち

ここでは中井千佳さんの
おせちの黒豆を使ったアレンジレシピ

黒豆のクリームチーズのレシピの紹介!

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黒豆のクリームチーズのレシピ

オツマミはもちろん、
デザートにも。

『材料』
黒豆 140~150g

クリームチーズ 200g

粉ゼラチン 1袋(5g)

お湯 50ml(ゼラチンをふやかす用)

『作り方』

1.黒豆はザルなどに上げ汁気を切る。

2.お湯と粉ゼラチンをまんべんなく
混ぜ合わせてふやかしておく。
 
3.クリームチーズは、練って
クリーム状にやわらかくなるまで室温で戻しておく。

※急ぐ場合は湯栓にかけてもOK。

4.③のクリームチーズに①の汁切りをした黒豆を混ぜ込む。

5.②のゼラチンをを電子レンジに少しかけて
液体に戻し、④に注いでまんべんまく混ぜ込む。

6.⑤をラップの上に広げて
キャンディーのような筒状にして
冷蔵庫へ移して冷やし固める。

7.固まったらラップのままナイフを入れて
切り分ければできあがり!
 
※潰れにくくなります。




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