メレンゲの気持ち:喫茶ショパンのアンサンド(アンプレス)!福田萌子さん激押しグルメ

小倉トースト

【イメージ画像】

2020年12月5日放送の「メレンゲの気持ち」の
「1000円以下で食べられる絶品グルメ」。

ここでは福田萌子さん激押し
喫茶ショパンのアンサンド(アンプレス)の紹介!

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喫茶ショパンのアンプレス

福田萌子さんのイチオシグルメ。

昭和8年創業の神田須田町にある
喫茶ショパンのアンサンド(アンプレス)。

アンサンドはパンであんをサンドしていて、
バターがたっぷり染み込んでいるとのこと。

作り方は
アンサンドのパンはそのまま食べてもおいしい特注品。

その食パンを2cmほどの厚さに切り、
厳選した小豆を使ったつぶあんを挟んでたっぷりバターを塗って
ホットサンドメーカーに乗せ、もう片面にもバターを塗ってプレス。

焼き色が付いたら再びバターを両面に塗っていきます。

両面にバターを塗ること3回。

表面はサクサクで中のあんこはもちっとした食感に。

・アンブレス(アンサンド) 500円



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お店:喫茶ショパン
住所:東京都千代田区神田須田町1-19-9

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