ジョブチューン:ブリマヨのレシピ!ブリ漁師メシ

サケマヨ

【イメージ画像】

2020年12月5日放送の「ジョブチューン」

旬の食材を使った家庭でもマネできる絶品漁師メシ。

ブリ漁師飯。
ここでは「ブリマヨ」のレシピの紹介!

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「ブリマヨ」のレシピ

『材料』(2人分)
ブリ(切り身)3切れ

塩 適量

片栗粉 大さじ2~3

長ネギ 1と 1/2本

ごま油 大さじ2

(A)
マヨネーズ 大さじ3

ケチャップ 大さじ2

牛乳 大さじ2

『作り方』
1.ブリは一口大に切り塩を振り、
片栗粉をまぶして170℃の油で揚げる。

2.フライパンにごま油を熱し、みじん切りにした長ネギを炒め、
①のブリ、(A)を加え、炒め合わせればできあがり!



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