ジョブチューン:まるごと白菜ステーキのレシピ!農家メシ

白菜の蒸し煮(エチュベ)

【イメージ画像】

2020年12月5日放送の「ジョブチューン」

旬の食材を使った家庭でもマネできる絶品農家メシ。

白菜農家メシ。

ここではまるごと白菜ステーキのレシピの紹介!

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まるごと白菜ステーキのレシピ

『材料』(1人分)
白菜 1/8個

油 30g

しょうが(みじん切り)20g

ニンニク(みじん切り)1片

ベーコン(1cm幅に切る)40g

(A)
酒 大さじ1/2

醤油 大さじ1/2

顆粒だし 5g

水 大さじ1

『作り方』
1.フライパンに油を敷き、しょうが、ニンニクを入れ、
香りが出るまで弱火で炒める。

2.ベーコンを加え、ベーコンがカリッとするまで炒める

3.②のフライパンから具材を取り出し、
そのままの油で白菜を丸ごと焼く。

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4.(A)を加え、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする

5.器に白菜を盛り付け、上からベーコンをかけてできあがり!


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