寒天のみそ汁

2020年12月9日放送の「家事ヤロウ!!!」の
グランメゾンキング ~出張!キッチンカー~

料理芸人ポンポコ団キングさんが
キッチンカーで絶品料理を披露!

ここではモッツァレラチーズの洋風味噌汁のレシピの紹介!

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モッツァレラチーズの洋風味噌汁のレシピ

『材料』
玉ねぎ 1個

味噌 大さじ1強

だし 2パック(15g)

モッツァレラチーズ 適量

オリーブオイル 少量

パセリ 少々

『作り方』
1.鍋に薄切りにした玉ねぎを入れ、
しっかり浸るくらいに水を入れ強火で2分加熱する。

2.火を止めたら、ザルでお湯を切り、茹で汁を捨てる。

3.再び鍋に玉ねぎと水600㏄を入れ、
さらにだしパックを加え強火で2分加熱する。

4.火を止めて味噌を溶かし、ハンドブレンダーで撹拌する。

5.器にスープを注ぎ、
適当な大きさに割いたモッツァレラチーズ、
パセリをトッピングしてできあがり!

※味噌とチーズが2つともが発酵食品で相性がいい。


 

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