ヒルナンデス:リュウジのほうじ茶そばのレシピ!

ほうじ茶そば

2020年12月21日放送の「ヒルナンデス」
料理研究家リュウジが教える!大人気バズるレシピ!

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ここでは3位のペットボトルのほうじ茶で
ほうじ茶そばのレシピの紹介!

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ほうじ茶そばのレシピ

ほうじ茶そば

ペットボトルのほうじ茶で料亭風の味わいに!

『材料』(1人分)
そば(乾麺) 100g

ほうじ茶(ペットボトル) 300cc

白だし 大さじ2

塩 適量

天かす 適量

青ネギ 適量

七味唐辛子 お好みで

『作り方』
1.鍋にほうじ茶、白だし、塩を鍋に入れ火にかける

※お茶のアミノ酸と白だしのイノシン酸が
かけ合わさりうま味がアップ1

2.そばをゆでる

3.そばを器に盛り、①のつゆをかけ、
天かす、ネギなどの薬味をかけてできあがり!





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