ヒルナンデス:京都 向井酒造の伊根満開のお取り寄せ!

居酒屋、飲み屋

2020年12月26日放送の「ヒルナンデス」の
ありがとうアワード

ここでは京都の伊根町、向井酒造の伊根満開などの紹介!

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向井酒造の伊根満開

以前、おらが村PR隊で協力してもらった京都府伊根町。

京都の伊根町は海の京都と言われ
エメラルドグリーンの美しい海に囲まれ
日本のベネチアとも言われています。

そこで出会ったのが
1754年創業の伊根町唯一の酒蔵で
杜氏(とうじ)として働く向井久仁子さん。

向井さんは原材料に古代米を使った珍しい赤い日本酒、
伊根満開を開発しました。

色が赤く日本酒が苦手な人でも飲みやすい。

G20大阪サミットの昼食会で提供されたお酒です。

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向井酒造の伊根満開熟成酒粕

向井さんはその後、新商品の伊根満開熟成酒粕を
作ったとのこと。

チョコやプルーンのような酒粕なのだそうです。

健康のためにだったらスプーンで
そのまま食べてもおいしいとのこと。

番組では伊根満開熟成酒粕に
ナッツ、はちみつ、シナモンを合わせたものを
トーストにのせて試食していました。

こちらは伊根満開赤米酒粕ジェラートです↓

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お店:向井酒造
住所:京都府与謝郡伊根町平田67
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