2020年12月29日放送の「家事ヤロウ」
2020年話題になった簡単おうちレシピベスト20！
ここでは14位の山本ゆりさんの
レンジで牛たたき（ローストビーフ）のレシピの紹介！
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レンジで牛たたき（ローストビーフ）のレシピ
『材料』
牛もも肉 250g
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
（つけダレ）
ポン酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ2
おろしにんにく 少々
『作り方』
１．常温の牛モモ肉250gの外側全体を
フォークで刺して細かい穴を開け、表面に塩、コショウをすり込む
※フォークで刺すと肉が柔らかくなり味の染み込みやすさUP
※塩で加熱効率UP!表面によく火が通ります
※消毒殺菌したまな板を使います
２．器に入れふわっとラップをかけ600Wで3分加熱する
３．肉を裏返して600Wで30秒加熱する
４．③をアルミホイルに包んで30分放置する
５．冷凍庫で15分冷やし、スライスしてお皿に盛る！
６．つけダレの材料を混ぜてつけだれを作る。
７．お肉につけだれを添えてできあがり！
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