ローストビーフ

2020年12月29日放送の「家事ヤロウ」

2020年話題になった簡単おうちレシピベスト20!

ここでは14位の山本ゆりさんの
レンジで牛たたき(ローストビーフ)のレシピの紹介!

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レンジで牛たたき(ローストビーフ)のレシピ

『材料』
牛もも肉 250g

塩 小さじ1/2

こしょう 少々

(つけダレ)
ポン酢 大さじ2

しょうゆ 大さじ1

砂糖 小さじ2

おろしにんにく 少々

『作り方』
1.常温の牛モモ肉250gの外側全体を
フォークで刺して細かい穴を開け、表面に塩、コショウをすり込む

※フォークで刺すと肉が柔らかくなり味の染み込みやすさUP

※塩で加熱効率UP!表面によく火が通ります

※消毒殺菌したまな板を使います

2.器に入れふわっとラップをかけ600Wで3分加熱する

3.肉を裏返して600Wで30秒加熱する

4.③をアルミホイルに包んで30分放置する

5.冷凍庫で15分冷やし、スライスしてお皿に盛る!

6.つけダレの材料を混ぜてつけだれを作る。

7.お肉につけだれを添えてできあがり!


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