2021年1月3日放送の「男子ごはん」
毎年恒例の新春90分SP!
日本全国厳選激ウマ食材で大満腹!
ここでは玉取茸（しいたけ）のアヒージョのレシピの紹介！
玉取茸のアヒージョのレシピ
静岡・藤枝市の厳選食材は「しいたけ」。
玉取茸は肉厚でジューシなしいたけ。
モーツァルトを聞かせながら育てることで、
しいたけも伸び伸び育つととのこと。
『材料』（4人分）
玉取茸 2個
ブロッコリー 1/2個
剥きエビ 8尾
にんにく（みじん切り） 1片分
タイム 3枝
ゆずこしょう 小さじ1/2～1
オリーブ油 150㏄
塩 少々
『作り方』
１．玉取茸は軸の先を落として縦4等分に切る。
熱したスキレットにオリーブ油を入れて、
にんにく、タイム、ゆずこしょうを加え加熱する。
２．ぐつぐつしてきたら玉取茸を加える。
玉取茸がしんなりしてきたら剥きエビ、
小房に切り分けたブロッコリーを加える。
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塩を振り味を調えてできあがり！
男子ごはん 新春90分SP
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