ヒルナンデス:もちボナーラのレシピ!リュウジ

濃厚カルボナーラ

2021年1月4日放送の「ヒルナンデス」
リュウジさんのもち使い切りレシピベスト5

ここでは2位のもちボナーラ(カルボナーラ)のレシピの紹介!

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もちボナーラのレシピ

『材料』(1人分)
切り餅 2個

卵 1個

ベーコン 40g

ニンニク 1かけ

オリーブオイル 小さじ2

コンソメ 小さじ1/3

粉チーズ 大さじ1半

水 100㏄

黒コショウ 適量

『作り方』
1.餅を4分割に切り耐熱容器に入れる。

2.①に短冊切りにしたベーコンを入れ、
にんにく薄切り、水を入れラップをせずに
600Wのレンジで2~3分、
お餅が柔らかくなるまで加熱する。

3.ボウルに卵、コンソメ、粉チーズ、
オリーブオイルを入れ混ぜてソースをつくる。

4.②の水を捨て、③を入れかき混ぜる。

5.④を卵ソースがとろとろオムレツの固さになるまで
20秒ぐらいずつ数回にわけて電子レンジで加熱する。

6.⑤をさっと混ぜ器に盛る。

7.⑥に黒こしょうをふってできあがり!



リュウジさんの本

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