「ボクを食べないキミへ～人生の食敵～」
「髙橋ひかる VS マグロの刺身」
髙橋ひかるさんが苦手なマグロの刺身に挑戦
リュウジさんのマグロの和風カルボナーラのレシピの紹介！
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マグロの和風カルボナーラのレシピ
『材料』
パスタ 100ｇ
水 220ml
しょう油 大さじ1
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
オリーブオイル 小さじ2
バター10g
マグロの刺身 60ｇ
オリーブオイル 小さじ1
塩 ひとつまみ
小ねぎ 適量
卵黄 1個
黒コショウ 適量
『作り方』
１．耐熱ボウルに、パスタを半分に折って入れる。
２．①に水、しょうゆ、めんつゆ、オリーブオイル（小さじ2）、バターを入れ、
ラップをせずに電子レンジ（600W）で10分加熱する。
※調味料全部をパスタに吸わせる。
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３．マグロの刺身を細かく切り、
オリーブオイル（小さじ1）をかけ、塩を振り、包丁でたたく。
※ペースト状になるまでたたくことで、パスタと絡みやすくなる。
４．②のパスタをお皿に盛り
③のマグロ、小ネギ、卵黄をのせ黒こしょうをふってできあがり！
高橋ヒカルさんは
「いつも食べてるマグロじゃないみたい。」
などといっていました。
ラブ度数はラブ「4.5」でした。
リュウジさんの本
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