きょうの料理：栗原はるみさんのなめこと大根おろしのみそ汁のレシピ!
2021年1月13日放送の「きょうの料理」
栗原はるみのおいしいのきっかけ。
旬の「かき」を使ったおすすめレシピ。
ここではなめこと大根おろしの味噌汁のレシピの紹介！
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なめこと大根おろしの味噌汁のレシピ
『材料』（4人分）
なめこ 1袋(100g)
大根おろし 100g
だし カップ4
八丁みそ(または味噌) 大さじ3と1/2
青ねぎ(小口切り) 適量
粉山椒 適宜
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『作り方』
１．鍋にだしを入れて中火で温め、
なめこを加えてひと煮立ちさせる。
２．味噌を器に入れ、①のだしを少し入れて溶かす。
３．軽く水気を切った大根おろしを①に加えてサッと煮たら、
②の味噌を溶き入れて味を調える。
３．器に盛って青ねぎを散らし、
お好みで粉山椒を振ってできあがり！
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