きょうの料理:栗原はるみさんのなめこと大根おろしのみそ汁のレシピ!

おみそ汁

2021年1月13日放送の「きょうの料理」
栗原はるみのおいしいのきっかけ。

旬の「かき」を使ったおすすめレシピ。

ここではなめこと大根おろしの味噌汁のレシピの紹介!

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なめこと大根おろしの味噌汁のレシピ

『材料』(4人分)
なめこ 1袋(100g)

大根おろし 100g

だし カップ4

八丁みそ(または味噌) 大さじ3と1/2

青ねぎ(小口切り) 適量

粉山椒 適宜

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『作り方』
1.鍋にだしを入れて中火で温め、
なめこを加えてひと煮立ちさせる。

2.味噌を器に入れ、①のだしを少し入れて溶かす。

3.軽く水気を切った大根おろしを①に加えてサッと煮たら、
②の味噌を溶き入れて味を調える。

3.器に盛って青ねぎを散らし、
お好みで粉山椒を振ってできあがり!



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