あさチャン:薬味どっさり鶏の麦茶漬けのレシピ!スープ作家 有賀薫

具だくさんスープ

2021年1月14日放送の「あさチャン」

スープ作家の有賀薫さんが
10分で作れるスープかけご飯ベスト3を
教えてくれました。

ここでは2位の薬味どっさり鶏の麦茶漬けのレシピの紹介!

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有賀薫

料理レシピ大賞2020入選作家
有賀薫さんの本

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薬味どっさり鶏の麦茶漬けのレシピ

『材料』(2人分)
鶏もも肉 150g

塩 小さじ1

麦茶 300ml

水 200ml

青ネギ 1/3束

大葉 3枚

みょうが 2個

『作り方』
1.耐熱容器に、2㎝角に切った鶏肉、麦茶、塩、水を入れ、
ラップをして600Wのレンジで7分加熱する。

2.青ネギ、大葉、みょうがはみじん切りにして混ぜあわせる。

3.器にご飯を盛り①の温めたスープをかけ、
②をたっぷりと乗せてできあがり!



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