青空レストラン 檜山納豆:納豆オイスター炒めのレシピ!

納豆

2021年1月16日放送の「満天☆青空レストラン」

大粒納豆!
白神山地の恵が育む江戸時代から続く伝統の味

檜山納豆のお取り寄せ&納豆オイスター炒めのレシピの紹介!

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納豆オイスター炒めのレシピ

『材料』(4人分)

檜山納豆  4本(約280g)
豚バラ薄切り肉  200g

醤油 大さじ1

酒 大さじ1

片栗粉 大さじ1/2

キャベツ 300g

パプリカ 1/2個

椎茸 2枚

オイスターソース 大さじ3

醤油 大さじ2

酒 大さじ1

サラダ油 少々

長ネギの青い部分 少々

『作り方』
1.豚肉は一口大に切り、醤油、酒を揉み込んで、片栗粉をまぶす。

②キャベツとパプリカ、椎茸は一口大に切る。ネギは小口切りにする。

2.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。

3.肉に焼き色がついてきたらキャベツ、パプリカ、椎茸を入れ、さらに炒める。

4.オイスターソース、醤油、酒で味付ける。

5.納豆を加え、さっと炒める。

6.お皿に盛り付け、ネギを散らしてできあがり!



檜山納豆のお取り寄せ

檜山納豆は
納豆の要である大豆は白神山地の麓で作る白神大豆を使用し、
あきたこまちのわらで包み発酵させます。

その時、わらの香りが納豆に移り、
ちりめんじわが出来た納豆本来の噛み応えと
素朴な美味しさを引きたてます。

こちらはセットになっています↓

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番組のHPからもお取り寄せできます↓

桧山納豆「わらづと」を6本、
手軽に食べ切りサイズの丸カップ「粒」と
食感の違いを楽しめる「挽割」タイプがはいっています。

お取り寄せはこちらからどうぞ↓
秋田県 桧山納豆わらづと番組セット



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