村上知子のオムライス

2021年1月21日放送の「櫻井・有吉THE夜会」の
「夜っ会食堂」

ゲストが厄介なルールで櫻井さんと料理対決をする企画。

今回の対決テーマはオムライス&付け合せ。

戸田恵梨香さん、桐谷健太さんチームはスーパーの一般食材、
櫻井さん、有吉さんチームは超高級食材を使用。

ここでは戸田恵梨香さん&桐谷健太さんの
オムライスと付け合わせ2品のサラダのレシピの紹介!

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オムライスのレシピ

『材料』
鶏もも肉

玉ねぎ

人参

ご飯

ケチャップ

薄口しょうゆ

『作り方』

1.鶏もも肉をひと口大にカット。
玉ねぎ・ニンジンをみじん切りにする。

2.フライパンを熱してサラダ油をひき、鶏もも肉を加えて炒める。

3.②に①の玉ねぎ、ニンジンを加えて炒める。

4.③にご飯、ケチャップを加えて炒める。

5.卵に薄口しょうゆを加えて混ぜる。

6.別のフライパンに⑤を流し入れて薄焼きを作る。

7.④のオムライスを器に盛り、⑥の薄焼き卵をのせる。

8.ケチャップをかけてできあがり


イチゴとブラッターチーズのサラダのレシピ

『材料』
イチゴ

ブラッターチーズ

黒こしょう

オリーブオイル

『作り方』
1.イチゴは縦半分にカットし、器に盛る。

2.ブラッターチーズを①にのせる。

3.②に塩、こしょうをふってオリーブオイルを回しかけたらできあがり!


ルッコラとしらすのサラダのレシピ

『材料』
ルッコラ

シラス

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黒こしょう

オリーブオイル

レモン汁

薄口しょうゆ

レモン

『作り方』
1.ルッコラを切ってボウルに入れ
塩、黒こしょう、オリーブオイルを加えて混ぜる。

2.隠し味に①にレモン汁、薄口しょうゆを加える。

3.シラスを加えて和える。

4.お皿にもってレモンを添えてできあがり!



櫻井・有吉チームは
「スパニッシュオムライス~松阪牛・厚切りトリュフのせ~」と、
5千円の伊勢海老や2万円のキャビアなどを使用した付け合わせ
「高級海鮮プレート」を作りました。

当然のごとく?3人は
戸田・桐谷チームの札を上げ、圧勝したのでした。