ピザ

2021年1月23日放送の「サタデープラス」

「ピザーラ」ヒットのココすご!ランキング

人気宅配ピザチェーン「ピザーラ」。

ピザ店、ダ・イーサの山本尚徳さんの
この冬食べたいメニューベスト15の紹介!

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「ピザーラ」グルメベストベスト15

店舗数586店舗、日本人の味覚に合ったオリジナルピザが大人気
の宅配ピザチェーン、ピザーラ。

ナポリで開催された世界ピッツァ選手権で2年連続優勝の経験を持ち、
中目黒で大行列をつくる人気ピザ店、ダ・イーサの山本尚徳さんが

この冬、おうちで食べたいピザーラ
お勧めメニューランキングを教えてくれました。


15位:炭火焼ビーフ

第15位は牛肉たっぷり、炭火焼きビーフ。

ボリュームたっぷりの牛肉が食欲をそそる一品。

肉の焼き加減は秒単位で調整しているので、
炭火の香ばしさと、きちんと際立っています。


14位:ガーリックミート

14位は、にんにく好きにはたまらないガーリックミート。

ガーリックたっぷりのトマトソースに、
スライスガーリックをトッピングした
にんにくたっぷりの一枚。

これはクリスピー生地で食べるのがおすすめ。

さくさくのクリスピー生地と、
スライスガーリックがベストマッチ。


13位:ポップコーンシュリンプ

13位はサイドメニューのポップコーンシュリンプ。

ピザーラはサイドメニューもたくさんあります。

ピザ職人、山本さんのワンテクニック。

それは付属のタルタルソースに、
七味を入れます。

すると一気にワインが進む大人のおつまみに変身。


12位 マスカルポーネと熟成サラミのピザ

12位はマスカルポーネと熟成サラミのピザ。

マスカルポーネは、高級なチーズで
ふつうティラミスやデザートによく使われるもの。

それをピザにこれだけ使っているのは、
イタリアでもなかなかお目にかかれません。

また、トッピングされてるブラウンマッシュルームや
ピーマンの香りがしっかり生かされていて、
本当にレベル高いピザです。

11位: チーズ&ハニー

11位は蜂蜜で食べるチーズ&ハニー。

こちらは蜂蜜のおいしさを引き立てるため
チーズの配置にまでこだわり抜いた一品。

ピザは中心から外側に食べ進めますが、

このピザは一口目にうまみとこくの強いゴルゴンゾーラ、
そして食べ進めると、クリーミーで軽やかなクリームチーズになるように配置されていて、
一切れの中に物語がちゃんと構成されています。。

蜂蜜も単花蜜という1種類の花の蜜から取れたものを使用しているため、
上質な香りと甘みが楽しめます。


10位: 冬のステーキクォーター

10位は期間限定のオマール海老ソースの贅沢シーフードや、
大人気のジューシーステーキなど、4つの味が楽しめる、
冬にしか食べられないクォーターピザ。

大前提として、4種類の味が1枚で食べられるのは
実はとんでもない技術。

材料の重ね方、カットする厚さ、チーズの量、
すべてをちゃんと考えないとできません。

とはいえ、一つ一つの味にも妥協がない。

まず高級なオマールエビを使っているのにも
すごいことですが
ソースにちゃんと白ワインで香りづけまでして、レベルが高いです。


9位: バスクチーズケーキ

締めのスイーツに最高。
専門店に出せるレベルのデザートです。

9位は去年6月に登場したバスクチーズケーキ。

北海道産の生乳で作ったクリームチーズを100%使用した、
焼き上がりの香ばしさが特徴のクリーミーなスイーツ。

ここでもワンテクニック。

これにジャムをかけて食べると、
さらにこくが出るし、味変も楽しめておすすめ。


8位:カレーモントレー

第8位は、ピザーラの超定番、カレーモントレー。

今では宅配ピザ定番のカレー味ですが、
最初に販売したのは実はピザーラ。

ターメリックやクミンなど、
10種類以上のスパイスで煮込ん
だカレーソースは、
子どもから大人までみんな大好きな味。


7位:パイで包んだクラムチャウダー

第7位は、冬季限定商品、パイで包んだクラムチャウダー。

具もたっぷり入ってて、
そのうまみがスープに溶け込んでいます。


6位:スパイシーソーセージ

第6位は、スパイシーピザの定番、
スパイシーソーセージ。

ピザ専用の辛みの効いたトマトベースのソースと、
チョリソーの組み合わせが最高においしいです。

5位: 絶品グルメクォーター

第5位は、人気のクォーターシリーズから、
絶品グルメクォーター。

ブラータチーズの贅沢マルゲリータ
大海老のガーリックシュリンプ、
マスカルポーネと熟成サラミ、

そしてテリヤキチキン、
どれも最高においしいです。

特にこのマルゲリータには
カプレーゼやそのまま食べるときに使う、
ブラータチーズを入れています。

ふだん食べられないぜいたくな食材を
ふんだんに味わうことができるのも、人気の理由。


4位: 焼きたてアップルパイ

ピザーラの隠れた名作。

第4位はデザートの
焼きたてアップルパイ。

ブルゴーニュ産のバターを使い、
216層まで重ねたパイ生地に、
たっぷりのリンゴを包み込んだ、
シナモン風味のアップルパイ。

パイ生地の一層一層が薄くて、
さくさく感があって、最高です。


3位: ピザーラプルコギ

3位はピザーラプルコギ。

甘辛だれと牛肉とピザーラの特製
ミックスチーズのダブルのこくがよく合っています。

上にトッピングされてる糸とうがらしも
地味にいい仕事しています。


2位: テリヤキチキン

2位はテリヤキチキン。

テリヤキソースが絡んだ旨辛なチキンに、
こんがりマヨネーズが食欲をかきたてます。

発売から20年以上たった今でも
大人気のロングセラー商品。

チキンにしみこんだソースが本当においしい。

もも肉の厚みも絶妙。

マヨネーズによって、味だけでなく、
チーズの伸びも実はよくなります。

ここでワンテクニック。

これに卵黄をのせて食べるのも
チキンとマッチするので、おすすめ。


1位: カニのよくばクォーター

ピザーラのよさが全部詰まってます。

第1位は、冬限定の超人気クォーターピザ、
カニのよくばりクォーター。

ピザーラで評価の高い4つの味が
一気に味わえる、ぜいたくな一品。

特にピザーラカニマヨに使われるカニは、
半年以上も前から調達の準備を行うこだわりっぷり。

このカニマヨ、トッピングだけじゃなくて、
ソースにもちゃんとカニのうまみが凝縮されてて、
本当においしい。

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