土曜はナニする 30分でパン:チーズフォンデュちぎりパンのレシピ!ゆーママ

パン

2021年1月23日放送の「土曜はナニする!?」の
山ちゃんの目指せ!イケてる旦那さん。

今回のテーマは「パン作り」。

SNSで話題!
30分でできるゆーママのチーズフォンデュちぎりパンのレシピの紹介!

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チーズフォンデュちぎりパンのレシピ

『材料』(8個分)

(基本のパン生地)
強力粉 200g

砂糖 15g

塩 3g

インスタントドライイースト 5g

牛乳(常温) 150g

バター(溶かす) 15g


ミックスチーズ 100g

(A)
チューブにんにく 3cm分

オリーブオイル 大さじ2

『作り方』
1.基本のパン生地をつくる
耐熱ボウルに強力粉を入れ、
スプーンで粉の真ん中に穴をあける。

あいた穴に塩、砂糖、ドライイーストの順で入れる。

2.ドライイーストにかかるように牛乳を流し込み
ボウルを回しながらスプーンで全体をざっくりと混ぜる。

3.溶かしたバターも加えてざっくりと混ぜ、
指先でボウルの縁に押し付けるようにして
ダマがなくなるまで混ぜ、ひとまとまりにする。

※手のひらは使わずに指先をつかいます。

4.電子レンジで発酵させる。
ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで15秒加熱する。

取り出して30秒ほど混ぜる。

5.④の工程をもう1度行う。

※これで発酵時間が大幅に短縮。

6.生地を8等分にカットし、丸く成形すればのパン生地のできあがり。

7.混ぜ合わせた(A)を、
丸型の耐熱容器にまんべんなく塗る。

8.⑥の丸めたパン生地を容器の縁に沿って並べる。

9.真ん中の穴にチーズを少量入れる。
※少量のチーズを入れると真ん中が埋まらない

10.生地の上にも(A)を塗り、10分寝かせる。

11.⑩を230℃のオーブンで5分ほど焼く。

12.オーブンから取り出して、
さらに残りのチーズを追加し、5分焼いてできあがり!


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