ヒルナンデス 食パン:エスニックさばサンドのレシピ!コウケンテツ!

さばマヨサンド

2021年1月25日放送の「ヒルナンデス」の
コウケンテツ 食パン革命レシピ。

秦基博さんのはじめての料理コーナー。

コウケンテツさんの「食パン革命レシピ」に挑戦!!

いつもの食パンが劇的に変わるコウさんの食パンレシピベスト4

ここではトルコのエスニックさばサンドのレシピの紹介!

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トルコ風エスニックさばサンドのレシピ

『材料』(1人分)
サバ缶 1/2缶

カレー粉 小さじ1

ヨーグルト 大さじ2

塩 少々

レモン汁  大さじ1

きゅうり 1/2本

トマト 2切れ

玉ねぎ  1/4個

レタス 2〜3枚

オリーブオイル 大さじ1

マヨネーズ 大さじ1

粒マスタード 小さじ2

『作り方』
1.食パンはあらかじめこんがり焼いておく

2.フライパンにオリーブオイルをひいて熱し
サバをこんがりと焼く。

3.②にカレー粉、ヨーグルトを加えて絡める。

※カレー粉&ヨーグルトでエスニック風に

4.焼きあがったらサバを取り出してレモン汁をかける。

※レモン汁で味を引き締め、臭みを飛ばす

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5.①の焼いた食パンにマヨネーズと粒マスタードを塗り、
レタス、切ったキュウリ、トマト、玉ねぎスライスの順でのせる。

6.⑤に焼いたサバをのせてもう1枚の食パンではさんでラップで包む。

7.食べやすく半分にカットしたらできあがり!



コウケンテツさんの本




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