ヒルナンデス:コウケンテツの食パンレシピ4品まとめ!秦基博さん挑戦

さばマヨサンド

2021年1月25日放送の「ヒルナンデス」の
コウケンテツ 食パン革命レシピ。

秦基博さんのはじめての料理コーナー。

コウケンテツさんの「食パン革命レシピ」に挑戦!!

いつもの食パンが劇的に変わるコウさんの食パンレシピベスト4まとめ

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料理に挑戦する秦基博さん

ゲストは今年デビュー15周年のアーティスト、秦基博さん。

人気アニメ主題歌「ひまわりの約束」など
子どもから大人まで幅広い世代に人気のシンガーソングライター。

最近では毎日を一生懸命に生きる人のひたむきな姿を思い描いた曲
「泣き笑いのエピソード」をリリース。

また、ジョイマンの2人と秦基博さんは
横浜市立谷本中学校の同級生。
しかも、同じバスケ部に所属していたとのことです。


韓国風屋台サンドのレシピ

『材料』(1人分)
食パン(8枚切り) 1枚 

卵 1個

青ネギ 適量

キャベツ千切り 1枚分

ロースハム 1枚

砂糖 適量

塩 少々

バター 3g×3

ケチャップ 適量

『作り方』

1.卵をボウルに入れ、塩、ネギを入れしっかり混ぜる

2.熱したフライパンにバターを入れて溶かし
①のパンを入れる。

3.中火で2分ほど片面を焼いて表面にこんがり焼き色を付ける。

裏返して両面焼いたら、一旦取り出す。

4.空いたフライパンに①の卵液を流し入れ
食パンの形に四角く整えながら焼く。

5.④の食パンにハムと千切りキャベツを乗せ、
④の卵焼きを乗せる。

6.ケチャップをかけ、砂糖をまぶし
半分に折ってできあがり!

※砂糖で本場の味に!


カレーパンのレシピ

『材料』(1人分)
食パン(8枚切り) 1枚

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残ったカレー 適量

溶き卵 適量

パン粉 適量

ドライパセリ 少々

福神漬け 適量

揚げ油 適量

『作り方』
1.食パンの耳を切り落とし、
中央部分を麺棒で3回ほど薄く伸ばす。

※食パンを薄くすることで油の吸収を抑える

2.中央にカレー、福神漬けをのせる。

※福神漬けを入れて食感のアクセントに!

3.パンのふちに溶き卵を塗り
半分に折り指でフチをしっかり閉じる。

4.③を溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。

5.170℃の油で片面を約1分半ほど揚げる。

中火のまま1分ほど全体がこんがりするまで揚げる。

6.⑤の油を切って、パセリを散らせばできあがり!



かりかりチーズトーストのレシピ

『材料』(1人分)
食パン(6枚切り) 1枚

ピザ用チーズ 25g

パルメザンチーズ  大さじ1

バター 5g

黒こしょう 適量

『作り方』
1.フライパンにピザ用チーズ、
パルメザンチーズを加えて火にかける。

2.①のチーズが少し溶けたら上に食パンをのせて押し付けて、
チーズが食パン全体に行き渡るようにする。

3.2分ほど焼いて、ひっくり返す。

4.鍋肌にバターを溶かして裏面もこんがりと焼く。

5.食べやすい大きさに切って黒こしょうをふってできあがり!



トルコ風エスニックさばサンドのレシピ

『材料』(1人分)
サバ缶 1/2缶

カレー粉 小さじ1

ヨーグルト 大さじ2

塩 少々

レモン汁  大さじ1

きゅうり 1/2本

トマト 2切れ

玉ねぎ  1/4個

レタス 2〜3枚

オリーブオイル 大さじ1

マヨネーズ 大さじ1

粒マスタード 小さじ2

『作り方』
1.食パンはあらかじめこんがり焼いておく

2.フライパンにオリーブオイルをひいて熱し
サバをこんがりと焼く。

3.②にカレー粉、ヨーグルトを加えて絡める。

※カレー粉&ヨーグルトでエスニック風に

4.焼きあがったらサバを取り出してレモン汁をかける。

※レモン汁で味を引き締め、臭みを飛ばす

5.①の焼いた食パンにマヨネーズと粒マスタードを塗り、
レタス、切ったキュウリ、トマト、玉ねぎスライスの順でのせる。

6.⑤に焼いたサバをのせてもう1枚の食パンではさんでラップで包む。

7.食べやすく半分にカットしたらできあがり!



コウケンテツさんの本




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