上沼恵美子のクッキング：白菜の水餃子のレシピ！
2021年1月27日放送の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
テーマは「冬の定番料理」
白菜の水餃子のレシピの紹介！
スポンサードリンク
白菜の水餃子のレシピ
『材料』（2人分）
白菜 300ｇ
豚ひき肉 120ｇ
しょうが（粗みじん切り）小さじ１
ギョウザの皮20枚
（あんの味つけ）
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
しょうゆ 小さじ２
すりごま 小さじ２
（ごまだれ）
練りごま 大さじ1
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
黒酢 大さじ1
スポンサードリンク
おろしにんにく 小さじ1/4
ラー油 適量
『作り方』
１．白菜は耐熱皿に入れてラップをかけ、
600Ｗの電子レンジで4分加熱する。
２．ごまだれの練りごま、砂糖、しょうゆ、黒酢、
おろしにんにく、ラー油を合わせる。
３．①の白菜を水に落として粗熱を取り、
1cm角に切って水気を絞る。
４．豚ひき肉にあんの味つけの塩、こしょう、しょうゆを混ぜ、
白菜、しょうがの粗みじん切り、すりごまを混ぜて20等分する。
５．④をギョウザの皮の中央にのせて周囲に水をつけ、
半分に折って中央にひだを寄せ、たっぷりの熱湯に入れて、
沸騰したら中火で３分ゆでる。
６．器に⑤を盛り、②のごまだれを添えてできあがり！
スポンサードリンク
タグ：上沼恵美子
最近のコメント