2021年2月1日放送の「ヒルナンデス」
有名料理人の自宅ご飯。
おうちご飯をワンランクアップさせる技が続々！
ここではイタリアンの鉄人落合務シェフの
ツナ缶でテリーヌのレシピの紹介！
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ツナ缶でテリーヌのレシピ
『材料』（3人分）
ツナ缶 3缶
バター 60g
玉ネギ 25g
パセリみじん切り 少々
塩 お好みで
胡椒 少々
醤油 お好みで
（ソース）
マヨネーズ 50g
ケチャップ 100g
ごま油 小さじ1
『作り方』
１．玉ねぎをみじん切りにしてガーゼで水気をよく絞る
２．油を切ったツナとバターをフードプロセッサーに入れ刻む
３．②を刻んでいるところに塩、しょうゆ、こしょうを加え、
更にペースト状になるまでまぜる
４．③に①の玉ねぎを加えよく混ぜる
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５．保存容器にラップを敷き、④を移し、
何度かたたいて空気をよく抜き、冷蔵庫で好みの硬さまで冷やす
（番組では30分ほど）
６．ケチャップ、マヨネーズ、ごま油を混ぜてソースを作る
７．⑤を食べやすい大きさに切り、
皿に盛り付け、⑥のソースととパセリのみじん切りをかけてできあがり！
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