焼き鳥、つくね

2021年2月2日放送の「スッキリ」のスッキリtouchは
ワンランクアップ!お総菜アレンジレシピ。

惣菜アレンジレシピを
スーパーエコごはん研究科の桃世真弓さんが教えてくれました。

ここではお惣菜の焼き鳥で
焼き鳥アボカドオーブン焼きのレシピの紹介!

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焼き鳥アボカドオーブン焼きのレシピ

『材料』(2人分)

お総菜の焼き鳥 1本

アボカド 1個

プチトマト 2個

ピザ用チーズ 30g

マヨネーズ 小さじ1

塩 少々

クミン 少々

パセリ 彩りに少し

『作り方』
1.アボカドは縦に半分に切りタネを取り、
スプーンで果肉をくり抜く。

アボカドをくり抜いたあとの皮はカップとして使うためとっておく。

2.温めた焼き鳥の串をはずす。(大きければ切る)

3.ボウルに①のアボカドを入れスプーンで軽くつぶし、マヨネーズ、塩を加え混ぜる。

4.8等分に切ったプチトマト、②の温めた焼き鳥、クミン
ピザ用チーズを2/3入れて混ぜ合わせ、アボカドのカップに入れる。

※味の決め手にクミンを加える。
クミンは2日目のカレーやハンバーグに合うとのこと。

5.残りのチーズを④にのせて、オーブントースターで約5分加熱する。

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6.こんがり色づいたら取り出して
彩りにみじん切りのパセリを添えてできあがり!


クミン


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