2021年2月3日放送の「スッキリ」の
絶品!たまごかけご飯 第2弾
冷凍生活アドバイザー 西川剛史さんの
冷凍卵の黄身しょう油卵かけご飯のレシピの紹介!
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冷凍卵の黄身しょう油卵かけご飯のレシピ
『材料』(1人分)
卵 1個
ご飯 1人分
しょうゆ
みりん
しょう油1:みりん1
『作り方』
1.卵を殻ごと丸ごとラップで包み、保存袋に入れ冷凍する。
※凍るのに時間がかかるので、2日以上冷凍する
2.①の凍った卵を水のはったボウルに入れ流水で20~30分解凍する。
3.卵が解凍されたらからを割り、黄身を取り出す
4.黄身を容器に入れ、しょうゆとみりんを黄身が浸かるまで入れる。
しょう油1:みりん1
5.黄身を10分程度漬けたら「冷凍卵の黄身の醤油漬け」の完成。
6.器にご飯を盛り、その上に⑤をのせてできあがり!
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卵かけご飯のレシピ
★スッキリ:冷凍卵の黄身しょう油漬け卵かけご飯のレシピ!西川剛史
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