ドリンク、コーヒー

2021年2月3日放送の「ごごナマ」

健康効果抜群の発酵ドリンク。

甘酒や塩こうじ・チーズなどの発酵食品を
お茶やジュースなどと合わせることで
手軽に豊かな味わいが楽しめます。

薬膳料理家の山田奈美さんが心と体をホッとさせるおすすめレシピ大公開

ここではチーズホイップティーのレシピの紹介!

チーズホイップティーのレシピ

チーズの濃厚なコクが飲みごたえのあるドリンクに。

『材料』(1人分)
クリームチーズ 20g
※室温に戻しておく

生クリーム 20g

紅茶(茶葉)ティースプーン山盛り1杯(約3g)

熱湯 150ml

メープルシロップ 小さじ1/2

『作り方』
1.ボウルにクリームチーズと生クリームを入れ、
泡立て器でかためにホイップする。

※泡立て器を持ち上げても
ホイップが落ちないくらいのかたさが目安

2.温めたティーポットに紅茶を入れ、
熱湯を注いで3~4分間おく。

3.カップに②の紅茶を注ぎ入れ、
メープルシロップを加えて混ぜ合わせる。

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①のチーズホイップをのせてできあがり!


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薬膳料理家の山田奈美さんの本

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