ミート矢澤のハンバーグ

2021年2月3日放送の「家事ヤロウ!!!」の
1つの料理だけ極めた芸能人「一点突破芸能人」。

モデルの市川紗椰さんが極めたのが「ハンバーグ」

ここではミートボール風トマト煮込みハンバーグのレシピの紹介!

ミートボール風トマト煮込みハンバーグのレシピ

『材料』(2人分)

(トマトソース)
オリーブオイル 適量

ニンニク 2片

トマト缶(ホール)1缶

玉ねぎ 1/2

塩 少々

(ハンバーグ)
ほうれん草 1束

イタリアンパセリ 3束

ニンニク 1片

すき焼きの牛肉 400g

卵 1個

塩、こしょう少々

パルメザンチーズ 大さじ3~4

おからパウダー 大さじ2

オリーブオイル 適量

『作り方』

1.トマトソースを作る
フライパンを火にかけ、オリーブオイル、
潰したニンニク、トマト缶を入れ、トマトを軽く潰す。

2.玉ねぎは皮を剝いて半分にカットし
①に入れ、ふたをして弱火で20分ほど煮込む。

途中で塩を加え、味を整える。

3.煮込んだ後、玉ねぎは取り出す。

※玉ねぎを入れることにより風味とコクが出る

4.ゆでて水けを切ったほうれん草、
イタリアンパセリ、ニンニクをみじん切りにする。

5.すき焼き肉を細かく刻み、ミンチにする。

※冷やしたまな板・包丁を使えば、脂身が溶けづらいのでおすすめ

6.ボウルに④と⑤、卵、塩こしょう、削ったパルメザンチーズ、
おからパウダーを入れ、素早くこねる。

※パン粉の代わりに入れるおからパウダーは、
食物繊維もあり糖質も少なめでおすすめ

7.全体がよく混ざったら小さ目の丸型ハンバーグを作る。
(6つ程度)

8.スキレットかフライパンに
オリーブオイルを入れ、ハンバーグに軽く焦げ目がつくまで焼く。

9.ハンバーグが焼けたら、
トマトソースのフライパンに入れ、弱火で約15分煮込む。

10・器に盛り、パルメザンチーズをかけてできあがり!



一流シェフ100均レシピ&一点突破芸能人レシピ

家事ヤロウ 100均レストラン:Wだしの本格中華粥のレシピ!鯰江シェフ

家事ヤロウ 100均レストラン: 焼き鳥缶キッシュのレシピ!後藤シェフ

家事ヤロウ 100均レストラン:鶏肉トンナートソースのレシピ!南極料理人

家事ヤロウ 100均食材:オニオンスープ親子丼のレシピ!中村孝明シェフ

家事ヤロウ:DEEN 池森さんの池森特製 十味そばのレシピ!

家事ヤロウ:DEEN 池森さんの中華ラーメン風 もりそばのレシピ!

家事ヤロウ:市川紗椰さんのトマト煮込みハンバーグのレシピ!

スポンサードリンク